За нас
Кои сме ние
“Калатея” ООД е фамилна компания, основана през 1997 г. Основната ѝ дейност е производството на млечни изделия. За нейното успешно функциониране и развитие полагат грижи собствениците, семейство Денчеви.
“Калатея” ООД е утвърден производител на млечни продукти с дългогодишна традиция.
Продуктите на фирмата се отличават с високо качество и вкус. Те се предлагат на българския и международния пазар под марката “Ралица МИЛК”.
Димо Денчев – собственик
Кое ни прави уникални
Нашата мандра
Мандрата е разположена върху площ от 4 декара на територията на село Белица (област Силистра) в Дунавската равнина. Капацитетът на предприятието е 60 тона мляко на ден.
To uncover your true potential you must first find your own limits and then you have to have the courage to blow past them.
Фирмата разполага с модерна производствена база, която отговаря на всички европейски стандарти за качество и безопасност. Произвежданият от нея асортимент включва широка гама от млечни продукти, сред които прясно мляко, кисело мляко, сирене, кашкавал, масло и др.
To uncover your true potential you must first find your own limits and then you have to have the courage to blow past them.
“Уникален вкус който не съм срещал никъде другаде”
“How you respond to the challenge in the second half will determine what you become after the game, whether you are a winner or a loser.”
Пресиян Минев Спортист
Технология
Производството
Когато пристигне в мандрата, млякото се тества и охлажда, и влиза в цикъла на производство, за да се превърне в сирене, кашкавал, свежо сирене, извара, или масло.
Процеси
Сиренето и кашкавалът ни зреят достатъчно дълго – повече от 60 дни, за да придобият вкуса, който познаваме и обичаме.
Краварчето е в десния ъгъл
Краварчето?
Краварчето е един млад пастир нарисуван специално за нашия бранд Ралица милк от местен художник. Целта на визията е да представи нашето отношение към традициите и Добруджанската природа.
Краварчето в десния ъгъл е нашата гаранция за качество!